در رابطه با رژیم نقرس بیشتر بدانید
نقرس با دردهای ناگهانی شروع می شود و در صورت درمان نشدن کم کم به سمت دردهای مزمن پیش می رود. اگرچه درد های حاد نقرس پس از چند روز خوب می شوند اما وقتی این حملات تکرار شوند می تواند باعث آسیب زدن به مفاصل شود و محدودیت و معلولیت هایی را به وجود آورد.
رژیم غذایی نقرس یکی از مهمترین فاکتور ها در بهبود این بیماری می باشد و می توان تا حدود زیادی بیماری نقرس را با تغییر برنامه غذایی کنترل و درمان کرد. از این رو افرادی که مبتلا به نقرس می باشند باید سریعتر نسبت به اصلاح رژیم غذایی خود اقدام کنند.
در ادامه با رژیم نقرس برای بهبود نقرس، غذاهای مضر برای نقرس، مواد غذایی مفید برای نقرس که در درمان نقرس و کاهش اسید اوریک استفاده می گردند و نکاتی که باید در رژیم نقرس رعایت کنید آشنا می شویم.
رژیم نقرس چه می باشد؟
رژیم نقرس دارای ، سبزیجات، غلات کامل، مغزها، لبنیات کم چرب، حبوبات، دانه های روغنی می باشد که باید در آن از مصرف غذاهای حاوی قند های ساده، گوشت قرمز، نوشیدنی های حاوی فروکتوز پرهیز کنید.
از طرفی بخاطر اینکه فشار خون بالا، مقاومت به انسولین، کم آبی بدن، کتوز و چاقی هم می توانند بر روی افزایش نقرس تاثیر بگذارند باید عوامل غذایی موثر بر آنها را هم کنترل کنیم.
به طور مثال در رژیم نقرس باید آب کافی بنوشیم، زیاد نمک مصرف نکنیم، کالری دریافتی را کنترل کنیم و در آخر از گرسنگی های طولانی مدت جلوگیری کنیم. استفاده از قهوه و مکمل ویتامین C هم می تواند در کاهش حملات نقرس موثر باشد و به بهتر شدن وضعیت بیمارکمک کنند.
یکی دیگر از مواردی که باید در رژیم نقرس رعایت کنیم استفاده از غذاهای حاوی پورین می باشد. گرچه مطالعات جدید ارتباط زیادی بین مصرف غذاهای با پورین بالا و بیماری نقرس پیدا نکرده اند اما همچنان توصیه می شود که مصرف این غذاها در حد معمول باشند و از مصرف زیاد آنها خودداری کنید.
سایر مقالات 👈 غذاهای رژیمی و کم کالری
غذاهای سرشار از پورین
همانطور که اشاره کردیم غذاهایی که مقدار پورین زیادی دارند باید با احتیاط مصرف شوند. گرچه حذف این غذاها و محدودیت کامل آنها ضروری نمی باشد اما تا حد امکان باید از آنها در رژیم غذایی نقرس استفاده نکنید. این غذاها شامل موارد زیر می باشند:
- ماهی کیلکا
- مغز گوسفند
- آبگوشت
- مخمر آبجو
- ماهی ساردین
- عصاره گوشت
- غاز
- کبک
- خاویار
- دل و جگر
- کلیه
- گوشت چرخ کرده و ماهیچه
نکات مهمی که در رژیم غذایی نقرس باید رعایت شود
افرادی که وزن بالایی دارند یا چاق هستند باید کاهش وزنشان به طور تدریجی باشد. کاهش وزن سریع در بیماران مبتلا به نقرس توصیه نمی گردد و می تواند باعث شدت بیماری گردد.
طور مرتب سطح چربی خون، فشار خون، قند خون و وضعیت کلیه را بررسی کنید و در صورت نیاز رژیم غذایی خود را به تناسب آنها تغییر دهید. این موارد در صورتی که به درستی کنترل نشوند می توانند باعث تشدید بیماری شوند.
سعی کنید هر ۳ تا ۴ ساعت یکبار یک میان وعده یا وعده غذایی مصرف کنید تا سطح قند خونتان پایین نیاید. از گرسنگی طولانی مدت پرهیز کنید. البته در مطالعه ای که درزمان روزه داری رمضان انجام گرفت مشخص شد که روزه داری یک ماهه رمضان باعث افزایش سطح اسید اوریک نمی گردد.
میوه های قرمز رنگ مثل انار، شاه توت، بلوبری، تمشک، توت فرنگی، گیلاس، آلبالو و… سرشار از آنتی اکسیدان می باشند و مصرف آنها در رژیم نقرس توصیه می شود.
کرفس، نعنای قرمز و دمنوش گیاه پنجه شیطان می توانند برای نقرس مفید باشند اما هنوز مطالعات موثقی در این زمینه انجام نشده است و نمی توان به صورت عملی آنها را تایید کرد.
امگا ۳ یک ترکیب ضد التهاب قوی است که می تواند التهاب و دردهای ناشی از نقرس را کم کند. حداقل ۴ بار در هفته از منابع امگا ۳ مثل گردو، بذر کتان، سالمون و… در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
در صورتی که از داروهای ادرار آور استفاده می کنید حتما مراقب دریافت کافی آب و مایعات باشید.
فواید رژیم مناسب نقرس بر سلامتی چیست؟
رعایت رژیم مناسب نقرس به بهبود علائم این بیماری کمک شایانی می کند و منجر به کاهش شدت درد و التهابات بدن می شود. از جمله سایر تاثیرات مثبت رژیم غذایی نقرس بر سلامتی بدن عبارتند از:
- کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
- کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و چربی خون
- کاهش درد، التهاب مفاصل و بافت های نرم
- کاهش وزن در صورت داشتن اضافه وزن و جلوگیری از چاقی
- کاهش میزان اسیداوریک خون و جلوگیری از تشکیل توده های بلوری در مفاصل
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مرتبط با سیستم ایمنی مانند سرطان و…
بهترین صبحانه برای نقرس چه می باشد؟
صبحانه برای نقرس باید یک ماده غذایی مغذی، سرشار از فیبر و با حداقل چربی باشد. از جمله گزینه هایی که شما به عنوان صبحانه در رژیم نقرس می توانید داشته باشید عبارتند از:
- لبنیات کم چرب
- گردو و بادام
- مواد غذایی حاوی پروتئین مانند تخم مرغ، ماهی های کم چرب و…
- غلات کامل مثل گندم کامل و…
- عدس، نخود و لوبیا سبز
سایر مقالات 👈 بهترین صبحانه برای دیابتی ها
وعده نهار
- سینه مرغ سوخاری (2 اونس) روی یک رول سبوس دار با خردل
- سالاد سبزیجات به همراه روغن زیتون و سس سرکه بالزامیک
- آب یا شیر بدون چربی یا کم چرب
عصرانه
- گیلاس تازه یک فنجان
- آب
وعده شام
- سالمون برشته
- لوبیا سبز بوداده یا بخارپز شده
- یک فنجان پاستا سبوس دار به همراه روغن زیتون و فلفل
- آب
- ماست کم چرب
- یک فنجان خربزه تازه
- نوشیدنی های بدون کافئین مثل دمنوش های گیاهی
آیا مصرف کربوهیدرات در رژیم نقرس مجاز می باشد؟
میزان پورین موجود در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا رژیم های سرشار از پروتئین و چربی، بیش از حد می باشد. کربوهیدرات های فرآوری شده مانند نان سفید و ماکارونی حاوی آرد سفید، دارای میزان پورین اندکی است، اما می تواند باعث افزایش وزن شوند و زمینه ابتلا به نقرس را ایجاد کنند. کربوهیدرات های سالم حاوی فیبر زیاد مانند جو، سیب زمینی شیرین، لوبیا و سبزیجات جایگزین بهتری می باشند.
سایر مقالات 👈 بهترین منابع پروتئین گیاهی
کلام آخر
برای اینکه با رژیم غذایی نقرس سازگار شوید بهتر است به خودتان زمان بدهید. بهتر می باشد هنگام غذا خوردن بشقاب خود را با سبزیجات سالم، میوه، گوشت بدون چربی (مانند مرغ)، غلات کامل و لبنیات کم چرب پر کنید، که توصیه های استانداردی برای بیشتر مردم می باشند.
امیدواریم مقاله رژیم نقرس از مجله دایت فرم برای شما مفید بوده باشد.
