غذاهای کم کالری و همه چیز راجب آن
در سالیان اخیر بهبود و کیفیت سلامتی و زندگی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. همانطور که می دانید مصرف مواد غذایی سالم و درست می تواند تاثیر زیادی در میزان بهبود و کیفیت سلامتی و زندگی شما داشته باشد. مصرف غذاهای رژیمی و کم کالری یکی از مواردی است که در این فرآیند بسیار تاثیر گذار می باشد.در این مقاله مجله دابت فرم قصد دارد به این موضوع بپردازد.
یک رژیم کم کالری باید شامل چه چیزهایی باشد؟
رژیم کم کالری باید از مواد غذایی با ارزش و تنوع غذایی مناسبی تشکیل شده باشد تا به نیازهای بدن رسیدگی شود. در اینجا چند مواد غذایی برای یک رژیم غذایی کم کالری را آورده ایم:
میوه ها و سبزیجات
مصرف میوه ها و سبزیجات پر از فیبر و آب کمک می کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید و باعث کنترل وزن شما می گردد.
منابع پروتئین
مانند گوشت ماهی، مرغ، تخم مرغ، لوبیا، نخود و ماهیچه های کم چرب. پروتئین ها احساس سیری را افزایش می دهند و به حفظ عضلات کمک می کنند.
غلات کامل
انتخاب غلات کامل مانند برنج قهوه ای، نان کامل، آرد جو و کینوا به جای محصولات آرد سفید مفید است. غلات کامل حاوی فیبر بیشتری هستند که به کنترل احساس گرسنگی و مدیریت وزن کمک می کند.
محصولات لبنی کم چرب
مثلاً شامل شیر چرب، پنیر، و ماست. این موارد حاوی کلسیم و پروتئین هستند که برای سلامتی استخوان و عضلات مهم هستند.
روغن های سالم
مانند روغن زیتون، روغن کانولا و روغن آفتابگردان که حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ هستند.
آب و مایعات بدون کالری
آب از مهمترین نوشیدنی های کم کالری است و مصرف آب کافی به باعث حفظ وزن و کمتر گرسنه شدن می گردد.
سایر مقالات 👈 میان وعده رژیمی
مزایای غذاهای کم کالری برای سلامتی چه می باشد؟
این غذاها برای سلامتی بسیار مفید هستند. در زیر به برخی از مزایای آنها اشاره شده است:
مصرف این غذاها می تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا باعث کاهش مصرف کالری و سوخت و ساز بیشتر می شود.
برخی از این غذاها مانند سبزیجات، میوه ها و مواد غذایی با فیبر زیاد، باعث کنترل قند خون می شوند و می توانند در پیشگیری یا کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند.
مصرف این غذاها رژیمی که کمترین میزان چربی اشباع و کلسترول را دارند می تواند به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش دهد.
غذاهای رژیمی که غنی از مواد غذایی مفید مانند ویتامین ها و مواد معدنی هستند، می توانند سطح انرژی شما را افزایش دهند.
مواد غذایی با فیبر زیاد که در برخی از غذاهای رژیمی وجود دارند، می توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند و مشکلات مربوط به گوارشی مانند یبوست را کاهش دهند.
مصرف غذاهای کم کالری که حاوی مواد غذایی با ارزش و آنتی اکسیدان های طبیعی هستند، می تواند در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مانند سرطان، بیماری های قلبی-عروقی و بیماری های مزمن کمک کنند.
بعضی از غذاهای کم کالری کدامند؟
در زیر به چند غذای کم کالری اشاره کرده ایم:
مصرف جو دوسر برای صبحانه به عنوان یکی از غذاهای کم کالری
مصرف جو دوسر به عنوان یکی از غذاهای کم کالری بسیار مناسب می باشد. جو دوسر حاوی فیبر بالا و پروتئین می باشد و انرژی طولانی مدت به بدن می دهد. همچنین، این غذا کمترین میزان چربی را دارد و برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند یا می خواهند وزن خود را کنترل کنند، بسیار مناسب است.
برای تهیه جو دوسر کم کالری، می توانید از جو دوسر ناشتا و بدون افزودن مواد شیرین کننده یا روغن استفاده کنید. می توانید آن را با آب یا شیر نیم چرب طعم دهی کنید. همچنین، می توانید از میوه های تازه یا خشک شده به عنوان تزئینات استفاده کنید تا طعم آن را تنوع ببخشید.
انواع سوپ، به عنوان یکی از غذاهای کم کالری
سوپ ها به عنوان یک شام کم کالری، مقوی، سالم و سبک بسیار مناسب هستند. آن ها حاوی مقادیر زیادی از مواد غذایی مفید هستند و اغلب حاوی آب بسیار زیادی هم می باشند که به احساس سیری کمک می کند. در زیر چند نوع سوپ را برای یک شام کم کالری و سبک معرفی می کنم:
سوپ گیاهی: این سوپ ها از سبزیجات مختلفی مانند اسفناج، کرفس، هویج، گوجه و سبزیجات دیگر تهیه می شوند. آن ها حاوی فیبر بالا، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و باعث افزایش احساس سیری می شوند.
سوپ مینسترونه: این سوپ ایتالیایی معمولاً شامل سبزیجات مختلف، نخود، برنج و ممکن است گوشت یا مرغ هم داخل آن باشد. این سوپ حاوی مقادیر زیادی از فیبر، پروتئین و مواد غذایی مفید دیگر است.
سوپ لوبیا: این سوپ شامل لوبیا، سبزیجات است و می توان گوشت هم به آن اضافه کرد. لوبیا حاوی پروتئین بالا و فیبر است و می تواند بسیار سیر کننده باشد.
سوپ ترکیبی: می‌توانید سوپ های ترکیبی را با ترکیب مختلفی از سبزیجات، لوبیا یا نخود، گوشت یا مرغ کم چرب و انواع غلات کامل مثل برنج قهوه ای یا کینوا تهیه کنید.
عدسی، یکی از محبوب‌ترین غذاهای کم کالری ایرانی ها
عدسی یکی از محبوب ترین غذاهای کم کالری در فرهنگ غذایی ایرانی می باشد. عدس یک منبع عالی از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن و مس است که ارزش غذایی بالایی دارد. همچنین، حاوی کمترین مقدار چربی و کالری نسبت به دیگر منابع پروتئینی است، بنابراین برای افرادی که به دنبال رژیم کم کالری هستند یا قصد دارند وزن خود را کنترل کنند، بسیار مناسب است.
سینه مرغ از جمله مهمترین غذاهای کم کالری هر رژیمی است
سینه مرغ به عنوان یکی از مهمترین غذاهای کم کالری برای هر رژیمی شناخته می‌شود. این غذا یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا، کم چربی و کم کالری است که برای افزایش عضلات، حفظ وزن بسیار مفید است.
سینه مرغ دارای مقادیر زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین B، ویتامین D، روی، سلنیوم و فسفر است. همچنین، دارای مقادیر کمی چربی اشباع نسبت به دیگر قسمت های دیگر مرغ مانند ران است.
سینه مرغ را می توان به صورت مختلفی مصرف کرد، از جمله:
سرخ کردن: سینه مرغ را می توان به همراه کمی روغن زیتون یا روغن کانولا سرخ کرده و با سبزیجات و سالاد سرو کرد.
پختن: می توانید سینه مرغ را در آب پخته و سپس به همراه سبزیجات یا روی برنج میل کنید.
پختن در فر: سینه مرغ را می توانید در فر با اضافه کردن ادویه ها و سبزیجات پخته و بخورید.
سایر مقالات 👇 غذاهای چاق کننده
سخن پایانی
ما در این مقاله سعی کردیم به بعضی از غذاهای کم کالری اشاره داشته باشیم شما با استفاده از این مواد غذایی می توانید به کاهش وزن و کنترل وزن خود کمک کرده و باعث حفظ سلامتی خود شوید.
