رژیم قلیایی و همه چیز راجب آن
انوع مختلف رژیم در جهان وجود دارند که توسط مردم استفاده می شوند. اما شاید هیچ رژیم غذایی برای طول عمر بیشتر و جلوگیری از بیماری ها بهتر از رژیم آلکالین نباشد. این رژیم که رژیم قلیایی نام دارد، بر تنظیم PH بدن تمرکز دارد. اگر می خواهید با رژیم آلکالین آشنا شوید، در ادامه مطلب همراه ما باشید تا تمامی جوانب این رژیم را بررسی کنیم.
رژیم قلیایی چیست؟
رژیم قلیایی یا رژیم آلکالاین بر اساس این ایده است که مصرف غذاهای قلیایی می تواند pH بدن را تغییر دهد و به سلامت کلی بدن کمک کند. طرفداران این رژیم معتقدند که خوردن غذاهای قلیایی می‌تواند بدن را در برابر بیماری ها محافظت کند و عملکرد آن را بهبود بخشد.
رژیم قلیایی و فواید احتمالی آن چه می باشد؟
رژیم قلیایی بر این اساس استوار است که غذاهای خاصی می توانند سطح pH بدن را تغییر دهند و به این ترتیب به بهبود سلامت کمک کنند. اگرچه برخی از ادعاهای مرتبط با این رژیم مورد بحث و بررسی علمی قرار گرفته اند، اما برخی فواید احتمالی وجود دارد که می توان از آنها بهره مند شد:
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات
مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات که دارای مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، می تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.
این مواد غذایی دارای خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی هستند که می توانند خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان را کاهش دهند.
کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و اسیدی
رژیم قلیایی افراد را تشویق به کاهش مصرف گوشت های فرآوری شده، شکر و محصولات لبنی می کند، که می تواند به کاهش مصرف چربی های اشباع و قندهای افزودنی کمک کند.
این کاهش مصرف ممکن است به کنترل وزن، بهبود سلامت قلب و کاهش التهابات بدن کمک کند.
بهبود عملکرد کلیه ها
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر غذاهای قلیایی می تواند به کاهش بار اسیدی کلیه ها کمک کند و عملکرد آنها را بهبود بخشد، به خصوص در افرادی که مشکلات کلیوی دارند.
افزایش سطح انرژی و بهبود هضم
مصرف غذاهای تازه و طبیعی که سرشار از مواد مغذی هستند، می تواند به افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.
سلامت استخوان ها
برخی تحقیقات نشان می دهد که رژیم های حاوی غذاهای قلیایی ممکن است به حفظ تراکم استخوانی کمک کنند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهند.
تأثیر محدود بر pH خون
pH خون به شدت تنظیم شده است و تحت تأثیر رژیم غذایی قرار نمی‌گیرد. بدن دارای سیستم های پیچیده ای برای حفظ pH خون در محدوده طبیعی است.
سایر مقالات 👈 رژیم لاغری اصولی
تاثیر رژیم آلکالین بر روی لاغری چقدر است؟
رژیم آلکالین یا قلیایی به عنوان یک روش لاغری نیز مطرح شده است. اگرچه تحقیقات علمی مستقیم و گسترده ای در مورد اثرات رژیم آلکالین بر کاهش وزن وجود ندارد، برخی از اصول این رژیم می تواند به کاهش وزن کمک کند. در اینجا به بررسی تأثیرات احتمالی رژیم آلکالین بر لاغری می پردازیم:
1. افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات
رژیم آلکالین تأکید زیادی بر مصرف میوه ها و سبزیجات دارد. این غذاها کم‌کالری و غنی از فیبر هستند که به احساس سیری کمک می کنند و می توانند باعث کاهش مصرف کالری شوند، در نتیجه به کاهش وزن کمک می کنند.
2. کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و پرکالری
رژیم آلکالین به کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، شکر، و چربی های اشباع تشویق می کند. کاهش مصرف این غذاها معمولاً باعث کاهش کالری مصرفی و بهبود کیفیت رژیم غذایی می شود که می تواند به کاهش وزن منجر شود.
3. بهبود عملکرد متابولیک
مصرف غذاهای طبیعی و قلیایی ممکن است به بهبود عملکرد متابولیک کمک کند. این به معنی سوخت و ساز بهتر بدن و افزایش کارایی در استفاده از انرژی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند.
4. افزایش انرژی و فعالیت بدنی
برخی افراد گزارش می دهند که با پیروی از رژیم آلکالین، انرژی بیشتری دارند و در نتیجه فعالیت بدنی بیشتری انجام می دهند. افزایش فعالیت بدنی می تواند به سوزاندن کالری بیشتر و کاهش وزن کمک کند.
5. مدیریت استرس و بهبود خواب
رژیم آلکالین معمولاً شامل غذاهایی است که به مدیریت بهتر استرس و بهبود کیفیت خواب کمک می کنند. مدیریت استرس و خواب کافی می تواند تاثیر مثبتی بر کاهش وزن داشته باشد، زیرا استرس و کم خوابی می توانند باعث افزایش وزن شوند.
6.محدودیت ها و ملاحظات
تأثیر محدود بر pH بدن: همانطور که قبلاً ذکر شد، بدن دارای سیستم های پیچیده ای برای تنظیم pH خون است و تغییرات رژیمی تأثیر محدودی بر این سیستم ها دارد.
در رژیم آلکالین چه غذاهایی نباید بخوریم؟
در رژیم آلکالین، هدف اصلی کاهش مصرف غذاهای اسیدی و افزایش مصرف غذاهای قلیایی است. در اینجا فهرستی از غذاهایی که باید در رژیم آلکالین از آنها اجتناب کنید یا مصرف آنها را محدود کنید، آورده شده است:
غذاهای اسیدی که باید از آنها اجتناب کنید یا مصرف آنها را محدود کنید:
- گوشت ها و فرآورده های گوشتی:
- گوشت قرمز (گوشت گاو، بره، خوک)، مرغ و بوقلمون، فرآورده های گوشتی مانند سوسیس، کالباس، و هات داگ
- محصولات لبنی: شیر، پنیر،کره، ماست (به ویژه انواع شیرین شده و طعم دار)
- غذاهای فرآوری شده: فست فودها، غذاهای کنسروی، غذاهای آماده و بسته بندی شده، غذاهای حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده
- نوشیدنی های اسیدی: نوشابه های گازدار، نوشیدنی های انرژی زا، الکل، قهوه و چای سیاه (در مقادیر زیاد)
- شکر و شیرینی جات: شکر سفید و قهوه ای، شیرینی ها، کیک ها و کلوچه ها، شکلات های فرآوری شده
- غلات تصفیه شده: نان سفید، برنج سفید، پاستاهای تصفیه شده
- روغن ها و چربی های اشباع: روغن های نباتی فرآوری شده
سایر مقالات 👈 انواع رژیم لاغری
نتیجه گیری
هیچ مدرکی مبنی بر اینکه اسیدیته یا قلیایی بودن غذاها بر سلامت یا وزن کلی تأثیر داشته باشد وجود ندارد. رژیم قلیایی درواقع یک برنامه غذایی می باشد که شامل مصرف خوراکی هایی است که سطح pH خون شما را در وضعیت قلیایی قرار می دهد و از حالت اسیدی خارج می کند. در این رژیم تاکید بر مصرف میوه ها، سبزیجات تازه و موادی است که اسیدی نیستند. اگر می خواهید سالم تر لاغر شوید بهتر است ورزش، خواب کافی و یک برنامه غذایی اصولی را دنبال کنید که متناسب با سبک زندگی شما باشد.
